Bror til Mats Bartlett Gjøse. Stavangergutten Gjøse vendte hjem til Stavanger og signerte for Oilers i 2004, etter å ha fått sin hockeyutdannelse og eliteseriedebut på Lillehammer og NTG. Gjøse var og fast inventar på diverse aldersbestemte landslag. Etter fire sesonger med stadig tilbakevendende knetrøbbel la Gjøse opp i en alder av bare 24, og begynte en karriere i hockey utenfor isen. Både Oilers, Rosenborg, Frisk/Asker og Lillehammer, samt diverse aldersbestemte landslag har benyttet Gjøses hockeykunnskaper i forskjellige roller. Tok jobben som Sjur Robert Nilsens assistant I Sparta foran 19/20 sesongen. Pga. Nilsens helseproblemer ble Gjøse elevert til midlertidig og senere permanent coach for Sparta. I 20/21 ble han hovedtrener for Storhamar og i 21/22 tok han laget til NM-finalen der det ble tap mot moderklubben. I 22/23 var han tilbake som trener for aldersbestemte landslag. |